かに 年末 通販 おすすめ

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通販でかにを買うってどんな時でしょう。

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調理前の冷凍かには丸ごとのことが多く、暖かい室内で解凍する方もいるようですが、適当に解凍すると、かにのおいしさは損なわれるので解凍は十分時間をかけましょう。

おいしく冷凍かにを調理して食べるために第一にやるべきことは室内に出して解凍するのではなく冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。

冷蔵庫の温度が魚介類の解凍には最適なので、だまされ立と思ってやってみて下さい。

活かにをさばいてみましょう。洗って汚れを落とし、30分水に浸します。

殻で手を切らないよう、軍手をはめて下さい。
腹の三角形部分に指を入れて外し、要所の関節に切れ目をつけます。

甲羅から半身を外していきます。双方をしっかり押さえ、片方ずつ半身を外します。
残った胴は黒い部分と全体の汚れを除き、やっと現れたかに味噌を取りのけます。

脚を外して食べやすくし、関節部分で切ります。殻に切れこみを入れたり、殻を一部削いでおいたりすると、後で楽です。

コツを飲み込めば、それほど力を入れずにさばけますよ。

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